Avocadosalade

Avocado2 personen

2 avocado’s in dunne schijven

krop sla in grote stukken

2 eetlepels pijnboompitten

olijfolie en paprikapoeder om de pijnboompitten in te bakken

Handje amandelen

Dressing: 3 eetlepels olijfolie, 1 eetlepel citroensap, een beetje honing,  zout & peper en kruiden naar smaak


Verdeel de sla op de borden, leg de avocado schijven erop. Verhit in een koekenpan de olijfolie en bak de pijnboompitten. Roer de pijnboompitten door de dressing en giet dit mengsel over de salade.

Enjoy!

 

 

Geef een reactie