Tomatensoep

Tomatensoep (2 personen)

4 Grote tomaten

1/2 kop zongedroogde tomaten

1/2 kop gemengde rauwe noten

2 tl zeezout

1/2 tl peper

Flinke hand verse basilicum en/of andere verse kruiden zoals rozemarijn of thijm

1-2 teentjes knoflook

1 ui

4 koppen heet water

Peper & zout naar smaak

– Pel de ui en knoflook
– Snij de ui in stukjes en de tomaten in vieren
– Doe alle ingrediënten in de blender en blenden maar en de soep is klaar.

Enjoy!

Geef een reactie